這種烤芝麻布魯塞爾碗完全是您一天中任何時候都可以吃的多功能餐點之一。 它的一大優點是製作時間不長。 我知道我以前說過這個，但我想確保冰箱裡有一罐豆子/小扁豆和米飯/藜麥，以備不時之需。 這樣，當我工作了一整天后，我回到家時就不會整晚都在做晚飯了。
食譜：2 人份
2 – 3 杯煮熟的長粒印度香米
3 杯抱子甘藍（減半）
1 個中號黃洋蔥（切片）
1/4 杯金黃色葡萄乾（可選）
1 湯匙香醋
1 湯匙烤芝麻油（和一些用於烹飪）
2 個雞蛋（在少許芝麻油中簡單或朝上煎）
塔瑪利/海鹽/胡椒粉 品嚐
用紅辣椒片和芝麻裝飾
指示：
將烤箱加熱到 375 度。 將球芽甘藍和葉子（我撕下一些葉子放在碗上）放在烤盤上，淋上芝麻油，撒上鹽/胡椒粉。 烘烤約 20 – 30 分鐘或直到變軟並放在一邊。 在中等大小的煎鍋中，用中低火加熱少許油，加入洋蔥和醋，炒至洋蔥變成半透明，醋已經煮熟。 把火調到中火，加入米飯、葡萄乾和大塊球芽甘藍。 加入鹽和胡椒粉（如果需要）和幾滴塔瑪利醬。 在單獨的煎鍋中煮雞蛋。
