我喜歡夏天和我的燒烤三文魚切碎沙拉 siiiiings 夏天！ 我們喜歡全年燒烤，尤其是在溫暖的月份。 這道沙拉的配料，我用新鮮的玉米棒、黑豆、玉米片、鱷梨、墨西哥玉米餅奶酪、西紅柿、一點香菜，我喜歡搭配牧場沙拉醬。 隨意使用你手頭的東西，玩弄澆頭和沙拉醬。 如果你自己做沙拉醬，那也很棒。
對於這道沙拉的基礎，混合蔬菜或長葉萵苣效果很好。 至於燒烤鮭魚，我喜歡把鮭魚穿在兩根金屬串上烤。 它使轉動/翻轉變得更容易。 完成後，您所要做的就是拿起叉子，將一口大小的碎片滑到沙拉上。 我還喜歡在上面加一點甜紅糖燒烤醬。 這個額外的步驟是完全可選的。 鮭魚味道很好，不管有沒有。 🙂如果你不吃魚，如果你願意，可以隨意用豆腐或其他形式的蛋白質換掉它。
食譜：2 – 3 份（魚素）
三文魚配料：
1 磅鮭魚片（清洗乾淨，去皮，大致切成 1 英寸的小塊）
一小滴橄欖油
1茶匙幹牛至
1茶匙煙熏辣椒粉
撒上大量的鹽和胡椒粉
食用油噴霧（噴在烤架上）
1/2杯甜紅糖燒烤醬（三文魚快煮熟時使用）（可選）
如果不加燒烤醬——我喜歡淋一點蜂蜜（可選）
沙拉配料：
9 盎司長葉萵苣（4 – 6 杯，取決於切割/粗切的方式）
1杯櫻桃番茄（減半）
1個小鱷梨（切丁）
1 個小熟玉米棒上的玉米（您可以選擇使用 1/2 杯熟玉米）
對於玉米棒，我在一鍋水中煮 8-10 分鐘，然後放在盤子上冷卻，然後切掉玉米。
1/2 杯溫熱/煮熟的黑豆（瀝乾）
1/2 杯 玉米片
1/2 杯 Queso Quesadilla 芝士絲 （或您選擇的任何碎奶酪）
可選澆頭：
幾片新鮮香菜葉
您選擇的沙拉醬
指示：
在一個中等大小的碗裡，加入鮭魚和其他配料（蜂蜜/燒烤醬除外）。 充分混合，以確保鮭魚一直被塗上。 將鮭魚穿在金屬串上（如果使用木串，請務必在燒烤前先將它們浸泡在水中 30 分鐘，以免燒焦），然後放在盤子或烤盤上。
將烤架加熱到 350 -400 度。 用食用油噴霧噴灑烤架爐排。 將鮭魚放在烤架上，每邊烤 5-10 分鐘，取決於火焰/熱量。 小心地將鮭魚捲或翻轉到另一邊。 在正面刷上燒烤醬或淋上少許蜂蜜。 另一面煮好後，小心地再轉一圈，在正面刷上燒烤或淋上少許蜂蜜。 從火上移到干淨的盤子或烤盤上。
現在把沙拉的原料扔進一個大碗裡。 盛入碗中，然後在上面放上燒烤鮭魚。 如前所述，你可以很容易地用叉子從串肉串上滑出你想要多少鮭魚。 添加您選擇的沙拉醬並享用。
請注意：這種沙拉最好是新鮮食用。 如果您想提前準備，請在準備好上菜之前不要添加玉米片或鱷梨。
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