現在這裡的溫度更高了，我承認我很想吃所有的沙拉。 我的羅勒香蒜意大利餃意大利面沙拉非常適合每年的這個時候。 組裝起來相當簡單，雖然我會為您提供我的羅勒香蒜醬的食譜，但如果您願意，您當然可以使用商店購買的香蒜醬。 我在菠菜和西紅柿中加入了一些新鮮感，還有一點橄欖的鹹味，這讓它很有趣。
如果你不吃奶製品，那麼我建議你用一點營養酵母，我用過帕爾馬干酪。 並且簡單地省略新鮮的馬蘇里拉奶酪或用一些代替它 純素馬蘇里拉奶酪. 此外，如果您也願意，可以隨意將意大利式意大利面換成另一種豐盛的意大利面。
食譜：4份
素食主義者/素食主義者
意大利面沙拉的配料：
10 盎司意大利餃子包——我用的是奶酪意大利餃子（根據包裝烹製，用冷水沖洗，然後瀝乾。放入碗中，然後在準備香蒜醬時放入冰箱冷卻。
3/4 杯櫻桃番茄（切成兩半）
6 盎司。 新鮮馬蘇里拉奶酪球（切片）
1杯嬰兒菠菜（輕裝）
1/2 杯卡拉馬塔橄欖（切成兩半）
羅勒香蒜醬的成分（約1/2杯）：
1 1/2 杯新鮮羅勒（輕裝）
1/4 杯橄欖油
1湯匙紅酒醋
1-2瓣大蒜
2湯匙松子（輕輕烤，如果你喜歡) (你也可以用生杏仁或核桃)
1 1/2 湯匙帕爾馬干酪（素食友好）（如果你真的很喜歡奶酪，那麼隨意添加一點）
1/4茶匙鹽
1/8 茶匙黑胡椒粉
可選澆頭：
新鮮羅勒
帕爾馬干酪
如果你喜歡冒險，可以在上面加一點香脂釉/還原劑
指示：
在攪拌機或小型食品加工機中，將羅勒香蒜醬的原料混合併放在一邊。 在一個大碗裡，加入意大利面沙拉的所有配料。 然後將羅勒香蒜醬倒在沙拉上，徹底混合。嚐一嘗，如果需要，再加點鹽/胡椒粉。
服務和享受！
如果你喜歡我的 Basil Pesto Tortellini Pasta Salad，那麼你也可以試試我的曬乾番茄香蒜意大利面沙拉。
