亞特蘭大地區天氣轉暖，這意味著菜單上會有很多沙拉，比如我的美味蝦法吉塔沙拉。 我喜歡在這個沙拉中加入一些溫暖的元素，炒一些甜椒和洋蔥，然後再炒一些調味蝦。 玉米和西紅柿、奶酪和鱷梨一起搭配沙拉很好吃。 我最重要的是在一張長葉萵苣床上。
如果你願意，你可以很容易地換掉你的蛋白質，如果你喜歡的話，甚至可以添加一些黑豆或斑豆。 我通常會加一點酸奶油和莎莎醬，然後按原樣享用。 如果你覺得需要沙拉醬，那完全取決於你。 然而，我的墨西哥辣椒牧場調料非常適合它。 🙂
食譜：2 – 3 份（魚素）
原料：
4杯羅馬生菜（切片）
少量中性食用油（蔬菜或菜籽油都可以）
1/2 – 1磅。 大生易剝蝦（去殼和去脈/清潔）（最好是可持續的）
1個小甜洋蔥（切片）
1 根甜椒（切片）（我用了半黃半紅的顏色）
1/2 大鱷梨（切丁）
1/2 杯 Quesadilla Shredded Cheese（或您選擇的奶酪）
1/2杯玉米粒（熟）
1杯西紅柿（切丁）
1 石灰（減半）
香料混合物的成分（將所有材料放入一個小碗中，攪拌均勻）：
1/4茶匙辣椒粉
1/4茶匙孜然粉
1/4茶匙大蒜粉
1/4茶匙甜辣椒粉
1/2茶匙幹牛至
1/4茶匙鹽
1/8 茶匙黑胡椒粉
指示：
在一個中等大小的碗裡，放入清洗過的蝦，並大量撒上香料混合物（留一些用於甜椒/洋蔥混合物）。 把一半的酸橙汁擠在蝦上，放在一邊。 在一個大煎鍋中，中火，淋上中性食用油。 加入甜椒和洋蔥，在上面撒一點香料混合物，炒 5 – 10 分鐘或直到它們煮到你喜歡的程度。 完成後，將它們放在一個小盤子上。
在同一個平底鍋裡，加入蝦，每邊煮 4-6 分鐘左右，直到它們完全煮熟，呈粉紅色或如圖所示。 將另一半的酸橙擠在蝦上。
先從生菜開始組裝沙拉。 然後將其他成分添加到沙拉中。
享用我的美味蝦法吉塔沙拉吧！
