我一直渴望一碗粥（米粥）的簡單舒適。 你以前有過嗎？ 好吧，如果沒有，我當然建議你試試我的簡單蘑菇粥。 粥的用途非常廣泛，您可以添加任何您喜歡的東西。 沒有澆頭，它有一種非常溫和的味道。 所以為了讓它有那麼美味的味道，我在鍋裡加了一點薑和大蒜，然後在上面放上炒蘑菇、蔥、芝麻油、塔馬里和辣椒油。 請知道，我的準備方式可能不是傳統的方式，但是，我仍然喜歡它。 傳統上，早餐通常吃粥，但我發現我幾乎在一天中的任何時候都喜歡它。
食譜：1 – 2份
原料：
1/4杯長粒米（洗淨）
4杯水（可能或多或少取決於你喜歡你的稠度和你讓它燉多長時間）
1瓣大蒜（剁碎）
1/4英寸生薑旋鈕（切碎）
鹽適量
一點芝麻油
澆頭：
1杯貝拉小蘑菇（或任何你喜歡的蘑菇）
您選擇的中性油毛毛雨
額外的芝麻油
醬油
辣椒油
指示：
在一個中等大小的鍋裡，用中低火，加入香油，然後加入大蒜和姜，炒3分鐘左右。 然後倒入水和米飯。 根據您喜歡的稠度，用中低火（偶爾攪拌）燉 60 分鐘或更長時間。 加鹽調味。 你讓它燉的時間越長，米飯就會分解得越多，變得更像粥的稠度。 我仍然喜歡我的一點質地，所以我減少了烹飪時間，但你當然可以讓它燉得更久。 您只需要注意水或肉湯的水平並進行相應調整。
在一個中等大小的平底鍋裡，淋上一點你選擇的中性油，然後加入蘑菇，炒 10-15 分鐘或直到金黃。 完成後，放在一邊。
粥煮好後，在上面放上蘑菇、蔥片、少許醬油、芝麻油和辣椒油。
你當然可以根據自己的口味更換澆頭，如果你願意的話，你可以用一點肉湯把一些水分出來。
如果你喜歡這道菜，那麼你可能也會喜歡我的蔬菜飯湯。
