烤花椰菜和西洋菜沙拉

大家好! 首先讓我為我的缺席道歉。 讓我們趕上來好嗎?! 多年來我一直在應對腕管綜合症,三月份我終於做了一個小手術來矯正它。 萬歲! 我無法告訴你,終於能夠在沒有任何疼痛的情況下整夜入睡是多麼令人欣慰的一件事! 所以……花了幾個星期,但我的手痊癒得很好,我的另一半非常疼愛我,非常照顧我。

但是,讓我告訴你踢球者。 上週末去慢跑,當然是因為每年的那個時候,我絆倒了……是的! 你猜對了! 在我手上!! 天哪! 令我欣慰的是,我並沒有把它/它們弄得太糟,但這讓我很害怕,因為我的手變成了藍色,然後……紫色! 哈! 不管怎樣,把它冰鎮起來真的很好,我們又回到了康復狀態。 我會在幾週後進行跟進,我相信我的醫生會給我主要的側眼! 🙂

現在,說了這麼多,你們都好嗎!? 我希望非常好! 一年中我最喜歡的時間到了,我很高興與大家分享這個簡單的烤花椰菜和西洋菜沙拉,我很高興能將它添加到我的收藏中。 我在市場上找到了最漂亮的紫色花椰菜,並且很清楚我想用它做什麼。 最棒的是,它是一道沙拉。 意思是,你可以把任何你想要的東西放進去,改變調料以適應你的口味,和/或把你可能在你的冰箱裡漂浮的任何奇怪的東西扔進去。

烤花椰菜和西洋菜沙拉——與米歇爾共進晚餐

烤花椰菜和西洋菜沙拉——與米歇爾共進晚餐

食譜: 靈感

服務 2

原料:

1 個小花椰菜頭(顏色由您選擇/切成一口大小的塊)

2 – 3 杯輕裝西洋菜(沖洗並修剪粗莖)

(如果沒有豆瓣菜,嫩菠菜或嫩羽衣甘藍葉可能是很好的替代品)

淋上橄欖油

1/3 杯煮熟的藜麥(已冷卻至室溫)

一小把山核桃或核桃

2 – 3 湯匙格魯耶爾奶酪(切塊或切絲)

1 – 2 小 Chioggia 甜菜(切成薄片)

(這些真的是可選的。我更多地使用它們來增加色彩)

簡單著裝:

2湯匙橄欖油

1 茶匙第戎芥末醬

1 茶匙蘋果醋

1 茶匙純楓糖漿(蜂蜜或龍舌蘭花蜜也不錯)

海鹽和胡椒調味

我傾向於輕裝上陣,但你可能想要更多。 🙂

指示:

預熱烤箱400度。 把花椰菜放在有內襯的烤盤上,淋上少許橄欖油。 烘烤 15 – 20 分鐘或直到軟到叉子上。 稍微冷卻一下。

在一個小碗裡,混合所有調味料。 在一個中等大小的碗中加入花椰菜、藜麥、奶酪、山核桃和調味汁。 一旦混合均勻,然後輕輕地加入豆瓣菜和甜菜。

服務和享受! xoxo

烤花椰菜和西洋菜沙拉——與米歇爾共進晚餐

烤花椰菜和西洋菜沙拉——與米歇爾共進晚餐

Susan Liu

我們是一群熱愛烹飪的美食愛好者,致力於分享各種風味獨特的食譜,無論您是新手廚師還是經驗豐富的美食家,都能在這裡找到靈感和樂趣。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

素食

生草莓酸橙芝士蛋糕

我的一個好朋友最近結婚了,她問我是否願意為她準備一些全生的食物,其中之一是我的全生草莓酸橙“芝士蛋糕”。 是的 […]

按此閱讀
素食

番薯餅

我能告訴你嗎,到目前為止,紅薯派是我的一個 最愛的人 餡餅。 是的,南瓜派很好吃,還有蘋果派,但我會在一周中的 […]

按此閱讀
素食

素食希臘炸玉米餅

素食希臘炸玉米餅! 另一個添加到“夏季完美”列表中的食譜,更不用說無肉星期一列表和墨西哥捲餅星期二列表了! * […]

按此閱讀