鹹味蔬菜層

如果我要告訴你我的一個弱點,新鮮出爐的麵包可能會在名單上名列前茅。 有時,我喜歡從市場上買一條麵包,以一種或另一種方式融入我們的膳食中。

上週末我吃了另一道菜剩下的麵包,所以我決定為我們的周日早午餐做一份美味的蔬菜層。 現在有些人可能稱之為“麵包布丁”,但對於這個食譜,我們將使用 Strata。 Strata’s 類似於乳蛋餅或菜肉餡煎蛋餅,它們幾乎總是包含麵包、奶酪、雞蛋,有時還有牛奶。

鹹味蔬菜層-與米歇爾共進晚餐

食譜:4 – 5份

原料:

5個大雞蛋
1杯牛奶
1個小紅甜椒(切丁)
1/2杯白蘑菇(切片)
1杯生菠菜或羽衣甘藍(粗切)
1個青蔥(切片)
大約 5 杯您選擇的法式麵包或新鮮出爐的麵包
(切成約1英寸的正方形)
1/3 杯磨碎的帕爾馬干酪
1/2 杯磨碎的馬蘇里拉奶酪
1/4茶匙幹牛至
1/4茶匙洋蔥粉
1/4茶匙煙熏辣椒粉
1/4茶匙大蒜粉
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/2茶匙海鹽(可選)
1撮紅辣椒片(可選)

**隨意使用您手頭上的任何蔬菜。 我也喜歡不時加入素食香腸。**

鹹味蔬菜層-與米歇爾共進晚餐

指示:

將烤箱加熱到 350 度。 在一個小碗裡,把雞蛋、牛奶和香料混合在一起,放在一邊。 將麵包塊、馬蘇里拉奶酪和蔬菜放入一個大攪拌碗中,然後將雞蛋混合物倒入大碗中,然後與麵包一起輕輕折疊。 你要確保每個麵包塊上都有一點濕混合物。 然後把它們全部倒進一個 9 英寸的烤砂鍋菜(或任何你有的東西)。 將磨碎的帕爾馬干酪撒在盤子上。 將烤盤放在烤箱的中間架子上,烤約 50-60 分鐘或直到金黃色。 你的地層會像蛋奶酥一樣上升,在你把它從烤箱裡拿出來後不久就會稍微下降,所以不要驚慌。 趁熱享用!

**如果您的麵包/外殼是軟的,則不需要額外的浸泡時間。 但如果你的麵包皮很硬,那麼你可能想讓它靜置 30 到 60 分鐘,這樣濕的混合物可以軟化你的麵包。 你也可以在前一天晚上準備好,一定要把它包緊。**

鹹味蔬菜層-與米歇爾共進晚餐

也,如果你做這個食譜,或者其他任何 與米歇爾共進晚餐,請務必將其發佈到 Instagram(如果您有帳戶),並用@supperwithmichelle #supperwithmichelle 標記它,因為我真的很想看到您製作的美味佳餚!

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