現在是夏天，我渴望清淡的飯菜和所有的沙拉！ 所以我想我會分享我的咖哩蒸粗麥粉沙拉的食譜，太好吃了！ 以色列蒸粗麥粉，也稱為珍珠蒸粗麥粉 取決於你在世界的哪個地方，這道沙拉很好吃。 蒸粗麥粉和“珍珠”或“以色列”蒸粗麥粉不一樣，所以一定要找後者。 我加了一些金葡萄乾來增加一點甜味，還加了一些羊奶酪（如果你不吃奶製品，很容易省略）來增加一點鹹味。 在新鮮的香草和我拌沙拉的調料之間，它真的讓這道沙拉更美味！ 我喜歡單獨吃這個，但它也很適合搭配一些混合蔬菜、幾片鱷梨和一些皮塔麵包，讓它真正成為一頓飯。
食譜：2 – 4份
（取決於你是作為主菜還是配菜）
素食/純素選項
沙拉配料：
1杯以色列或珍珠蒸粗麥粉（根據包裝烹製，用冷水沖洗，瀝乾，放入冰箱直至準備好）
1/2杯金葡萄乾
1個烤紅鈴（約半杯切丁）
1/2杯胡蘿蔔絲
2個小蔥（切成薄片）
一小把新鮮香草（我用的是香菜、薄荷和歐芹），大致切碎
1/2杯羊乳酪（我用過這種)
咖哩醬的材料：
（在一個小碗或罐子裡混合以下）
1/4杯橄欖油
1/4 杯蘋果醋
1 – 2 瓣大蒜（切碎）
1茶匙蜂蜜（A級純楓糖漿或龍舌蘭花蜜都可以，如果是素食主義者）
1茶匙咖哩粉
1/4茶匙薑黃粉
1/4茶匙煙熏辣椒粉
1/4茶匙鹽
指示：
在一個大碗裡（金屬或玻璃，因為這道菜裡有薑黃，會染色）加入沙拉的所有原料。 倒入調料，輕輕攪拌所有材料。 如果你覺得需要的話，用更多的鹽調味。 服務和享受！
如果你喜歡我的咖哩以色列蒸粗麥粉沙拉，你可能還想嚐嚐我的地中海風味藜麥沙拉。
