墨西哥辣農場沙拉

你自己做沙拉醬嗎? 好吧,如果沒有,那麼我的 Chipotle Ranch 沙拉就是開始的理由! 沙拉醬很容易混合,只需將配料放入攪拌機中,然後就完成了。 此外,如果您正在尋找牧場調味品或不喜歡墨西哥辣椒的熱量,那麼只需將其排除在外。 如果您更喜歡使用商店購買的沙拉醬,那麼您顯然也可以這樣做。

至於沙拉,澆頭完全取決於你。 我認為這是一種西南風味的沙拉,所以我加了豆子、湯姆斯、avo、奶酪、玉米和玉米片來增加一點鬆脆感! 我已經把所有這些都放在了一床長葉萵苣上,但你可以用菠菜、捲心菜、混合蔬菜,甚至羽衣甘藍,如果這樣更適合你的話。

Chipotle Ranch Salad - 與米歇爾共進晚餐

推薦的沙拉配料:

番茄

玉米粒(煮熟的——冷凍、罐裝或切掉煮熟或烤製的玉米棒)

羅馬生菜或捲心萵苣

鱷梨(切片或切丁)

黑豆或斑豆(已煮熟)

Queso Quesadilla 芝士絲 (或您選擇的奶酪)

玉米餅條或薯條(自製或商店購買)

自製Chipotle Ranch醬的成分和工藝:

在小型攪拌機或食品加工機中將以下混合在一起(大約一杯)。 如果您有任何剩餘,請存放在密封罐或容器中。 可以保存 2 – 3 天,但新鮮總是最好的。

1/3 杯蛋黃醬(或素食蛋黃醬)

1/4 杯酸奶油(或 純素酸奶油)

2湯匙冷水

1個小 墨西哥Chipotle乾辣椒 罐頭里的,在醬汁裡+ 1茶匙醬汁(如果你不想太辣就少用)

1/4茶匙洋蔥粉

1/4茶匙大蒜粉

1/2 茶匙幹意大利香草

1/4茶匙鹽(可選)

指示:

在一個碗或盤子裡,加入你的生菜或蔬菜,然後加入你選擇用於沙拉的任何配料。 然後淋上沙拉醬,盡情享受吧!

如果你喜歡我的 Chipotle Ranch 沙拉,那麼你也可以試試我的蔬菜捲餅碗配香菜酸橙芝麻醬。

Chipotle Ranch Salad - 與米歇爾共進晚餐

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