西南烤玉米棒甘藍沙拉有人嗎？ 這個週末充滿了與來自城外的朋友和家人共度的時光。 昨天我花了一天的大部分時間準備各種菜餚和燒烤，以確保每個人都吃得很好！ 所以今天，冰箱裡裝滿了一些剩菜，我發現自己將這些東西加入了其他餐點。
我喜歡用烤玉米做的一件事是將它們加入沙拉和莎莎醬中。 考慮到我還有一些週日早午餐剩下的黑豆，我決定做這個美味的西南烤玉米甘藍沙拉。 希望大家度過一個安全愉快的周末假期。
食譜：2 – 4 份
原料：
6-8 杯羽衣甘藍（切成小塊）
玉米切下 1 個烤玉米棒
1/2 杯紅甘藍（切絲）
1/2 杯切碎的胡蘿蔔
1個小牛油果（切片）
1 個小青檸汁
幾片小紅洋蔥薄片
2 – 3 湯匙橄欖油
1/2 杯黑豆（沖洗/瀝乾/加熱）
1 杯櫻桃番茄（減半）
1 瓣大蒜（切碎）
3 – 4 湯匙 營養酵母 （或者對於非素食主義者來說可能是 Cojita 奶酪）
1/8 茶匙孜然粉
1/8 茶匙香菜粉
1/2 – 1茶匙辣椒粉（取決於你喜歡多少辣味）
海鹽/胡椒調味
指示：
將所有配料一起放入一個大碗中。
服務享受！ xoxo
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