這個簡單的西蘭花沙拉配椰子培根略帶甜味，嘎吱作響，加上我的椰子培根，它有一點鹹味的煙熏味。 你可以提前做這個沙拉，但我不建議在你真正準備好吃之前把椰子培根加入沙拉中，因為過一會兒它會變濕。
這種沙拉的另一件事是你可以使用乳製品或非乳製品牛奶或蛋黃醬。 我選擇將此食譜設為純素，但您仍然可以選擇按照自己的喜好去做。
最後，我加入了一些金色葡萄乾，因為它們看起來比普通葡萄乾甜一點，然後加入杏仁片來增加口感。 我喜歡西蘭花，但如果我生吃它，這是迄今為止我最喜歡的一種吃法。 將它作為小配菜添加到您的餐桌上，盡情享用吧！
食譜：2 – 3 份
原料：
2 個小西蘭花冠（去除硬莖並切成一口大小的小塊）
3湯匙 素食蛋黃醬 （可以用 Dukes 或 Hellman’s 之類的東西代替非素食主義者）
1 湯匙脫脂奶（我用的是不加糖的杏仁奶）
1/4 杯金葡萄乾
1 茶匙純 A 級楓糖漿（可用龍舌蘭花蜜或蜂蜜代替）
2 – 3 湯匙杏仁片
1/4 杯或更多椰子培根（準備好後加入）
海鹽/胡椒粉（口味可選）
指示：
在一個中等大小的碗中混合純素蛋黃醬、脫脂牛奶和楓糖漿。 然後加入西蘭花、葡萄乾和杏仁，攪拌直至所有成分混合。 當你準備好上菜時，輕輕地拌入你的椰子培根。 如果您覺得有必要，請品嚐並加入鹽/胡椒粉，盡情享受吧！
