喜歡美味的沙拉嗎？ 我也是。 🙂嗯，這個姜芝麻豆腐切碎沙拉是另一個你可能想要添加到你的沙拉輪換中的沙拉。 Ginger Sesame Dressing 的靈感來自於您在一些美式日本餐廳可能會找到的沙拉。 我一直很喜歡新鮮的胡蘿蔔和姜味。 它很容易適應您的味蕾。 如果你喜歡它更甜一點，然後添加更多的甜味劑。 如果你喜歡辣，加一點sriracha，如果你不喜歡就省略它。 請不要打我，調料確實有幾種需要少量的成分，但是一旦你嚐過它就真的值得了。 😉
對於我的蛋白質，我選擇添加一些我用少許醬汁醃製的烤豆腐。 不喜歡豆腐？ 然後隨意省略它，用另一種蛋白質來源代替它，或者直接享用沙拉。 我喜歡在沙拉上放胡蘿蔔、鱷梨、黃瓜、紫甘藍、大蔥、香菜、杏仁和脆餛飩面（商店買的很好用）。
食譜：2 – 4份
素食主義者
豆腐的用料：
14 盎司。 有機特硬豆腐 (按下 並切成一口大小的塊）
細雨的塔馬里
橄欖油或中性油噴霧
一粒鹽
推薦沙拉配料：
1 – 2 頭長葉萵苣（切碎）
1/2杯黃瓜（切片）
1個小鱷梨（切片）
1/4杯紫甘藍（切片）
1/4杯胡蘿蔔（切絲）
1-2湯匙杏仁（切片）
1/2 杯脆皮餛飩面
其他可選澆頭： 1 – 2 根蔥（切片）和新鮮香菜
姜芝麻調味料 （製作約 2/3 杯調料）：
將所有原料放入攪拌機中，攪拌至光滑。 可以在密封的容器中在冰箱中存放 2-3 天。
1英寸生薑旋鈕（大致切碎）
1/4杯胡蘿蔔（切絲）
1/4 杯白洋蔥（大致切碎）
1湯匙芹菜（大致切碎）（我知道這聽起來微不足道，隨意省略）
1湯匙 芝麻油
1湯匙橄欖油
1湯匙 米酒醋
2湯匙 醬油 （醬油或氨基酸也可以）
1湯匙水
1茶匙龍舌蘭花蜜或A級純楓糖漿，或蜂蜜（如果不是素食主義者）
1湯匙番茄醬
1茶匙是拉差（可選，如果你喜歡一點香料）
鹽和胡椒粉調味
指示：
將壓好的豆腐塊放在盤子上，淋上少許醬油。 把每一個都翻過來，以確保它們都吸收了醬油。 烤箱預熱400度。 在有襯裡的烤盤上，噴一點橄欖油，把豆腐塊放在烤盤上，再噴一次。 烘烤 30 分鐘，中途翻轉所有碎片。 完成後，撒上少許鹽，放在一邊稍微冷卻。
把沙拉的配料放在一個碗或盤子裡。 添加您的澆頭、豆腐和調味品，盡情享受吧！
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