你自己做沙拉醬嗎？ 好吧，如果沒有，那麼我的 Chipotle Ranch 沙拉就是開始的理由！ 沙拉醬很容易混合，只需將配料放入攪拌機中，然後就完成了。 此外，如果您正在尋找牧場調味品或不喜歡墨西哥辣椒的熱量，那麼只需將其排除在外。 如果您更喜歡使用商店購買的沙拉醬，那麼您顯然也可以這樣做。
至於沙拉，澆頭完全取決於你。 我認為這是一種西南風味的沙拉，所以我加了豆子、湯姆斯、avo、奶酪、玉米和玉米片來增加一點鬆脆感！ 我已經把所有這些都放在了一床長葉萵苣上，但你可以用菠菜、捲心菜、混合蔬菜，甚至羽衣甘藍，如果這樣更適合你的話。
推薦的沙拉配料：
番茄
玉米粒（煮熟的——冷凍、罐裝或切掉煮熟或烤製的玉米棒）
羅馬生菜或捲心萵苣
鱷梨（切片或切丁）
黑豆或斑豆（已煮熟）
Queso Quesadilla 芝士絲 （或您選擇的奶酪）
玉米餅條或薯條（自製或商店購買）
自製Chipotle Ranch醬的成分和工藝：
在小型攪拌機或食品加工機中將以下混合在一起（大約一杯）。 如果您有任何剩餘，請存放在密封罐或容器中。 可以保存 2 – 3 天，但新鮮總是最好的。
1/3 杯蛋黃醬（或素食蛋黃醬）
1/4 杯酸奶油（或 純素酸奶油)
2湯匙冷水
1個小 墨西哥Chipotle乾辣椒 罐頭里的，在醬汁裡+ 1茶匙醬汁（如果你不想太辣就少用）
1/4茶匙洋蔥粉
1/4茶匙大蒜粉
1/2 茶匙幹意大利香草
1/4茶匙鹽（可選）
指示：
在一個碗或盤子裡，加入你的生菜或蔬菜，然後加入你選擇用於沙拉的任何配料。 然後淋上沙拉醬，盡情享受吧！
如果你喜歡我的 Chipotle Ranch 沙拉，那麼你也可以試試我的蔬菜捲餅碗配香菜酸橙芝麻醬。
